こんにちは。
桑原通夫です。
Amazon（アマゾン）
1,129円
ワタミが150点を閉店する
覚悟を決めた・・
何かと話題性のある居酒屋事業を
業績不振から・・3割の店を閉店する
事となったらしい。
2020年3月期の連結損益は・・
29憶円の赤字となった・・
ワタミといえば、名物社長の
渡辺美樹氏が有名だ・・
起業する前は資金をためるために
佐川急便のドライバーとして働き
1年で300万を貯め‥それを元手に
独立し‥居酒屋「和民」を成功させ
た。
創業16年で東証一部上場を果たし、
2008年には売上高1000億円を突破・・
外食産業界のカリスマ経営者となった・・
そして小説のモデルともなった
超有名人です。
Amazon（アマゾン）
1〜3,174円
ところが・・時代の流れは変わった・・
居酒屋がビジネスとして成功する
時代ではなくなった・・
大人数で飲み歩く時代から・・
家飲み・・が増え、少人数で
大騒ぎしない飲み方に変わった。
もちろん、コロナウィルス問題が
この傾向に拍車をかけたわけだが
若者気質として・・自分の価値観を
重視する傾向があり・・
余暇の過ごし方も多様化している・・
特にお酒を飲まない人が
増えているのも事実です。
薄利多売方式の居酒屋営業は
今後とも益々難しくなる・・
そんな時代に変わってしまった
という事です。
多様化する社会で成功するには
高単価で高収益の事業を
目指す以外・・ありません。
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